Penulis
Editor
Editor kelahiran Kelantan yang membesar di Kota Bharu. Wan Sofea menapis setiap berita dan cerita supaya tepat, jujur dan dekat di hati orang Kelate.
Jarang-jarang kita dengar di tempat lain, tapi di Kelantan, budaya 'kepung' makan beramai-ramai di rumah sanak saudara atau jiran tetangga adalah satu kemestian. Ia bukan sekadar mengisi perut, tetapi juga mengukuhkan silaturahim dan warisan turun-temurun.
Pasar Siti Khadijah bukan sekadar bangunan mercu tanda, tetapi tunjang ekonomi yang menghubungkan petani, peniaga, dan pembeli serta memelihara sosiobudaya negeri Kelantan.
Laksam Kelantan, hidangan tradisional yang cukup sinonim dengan negeri Cik Siti Wan Kembang. Keunikan Laksam terserlah pada kuah santannya yang rich, lembut, dan pekat, dipadankan dengan 'nasi' laksam yang gebu, memang terangkat lah! Jom kita selami keistimewaan Laksam ni.
Ayam percik bukan sekadar ayam panggang — kuncinya pada kuah santan berkrim yang diperap, dilumur dan dipanggang berkali-kali. Inilah panduan memahami dan mencubanya di rumah.
Baru sampai Kelantan dan blur dengan loghat? Ini panduan ringkas 15 perkataan dialek Kelantan beserta maksud supaya demo tak tersalah faham.
Kenapa "makan" jadi "make" dan "air" jadi "aye"? Inilah panduan mesra untuk memahami ciri sebutan dan beberapa perkataan harian dalam dialek Kelantan.
Dari akok yang lemak sampai tahi itik yang manis pekat, Kelantan terkenal dengan kuih bermula dari gula, telur dan santan. Inilah tujuh kuih klasik yang patut ada dalam senarai cuba anda.
Kelantan bukan sekadar Kota Bharu. Setiap daerah ada keunikan, cerita dan tarikan tersendiri — mari kita kenali negeri Cik Siti Wan Kembang dari hujung ke hujung.
Tepukan tangan, pantun spontan dan suara beramai-ramai — dikir barat ialah persembahan kumpulan yang menjadi nadi hiburan rakyat Kelantan. Beginilah ia berfungsi.
Cuti di Kelantan tak lengkap kalau setakat duduk rumah. Ini lapan aktiviti santai yang sesuai untuk semua, dari menjamu selera sampai melayan senja di pantai.
Musim tengkujuh datang setiap hujung tahun. Inilah cara keluarga Kelate boleh bersedia awal supaya tak terkapai-kapai bila air mula naik.
